Všechny ingredience najdete v YESBez.
Zálivka: 3 lžíce olivového oleje, 30ml citronové šťávy, lžička skořice, 1/2 lžičky kardamomu, 1/4 lžičky římského kmínu, osolit, opepřit.
Dýně: nakrájet na malé kousíčky, obalit v zálivce, rozprostřít na plech a péct na 200st. do zlatova.
Quinoa: 200g quinoi propláchnuté dejte vařit v 500ml vody s 1 lžičkou skořice do změknutí.
Cizrna: namočenou cizrnu uvařte ve slané vodě do změknutí.
Pomeranč: nakrájejte na kousíčky, máte-li mátu, přidejte i tu.
Vše smíchejte dohromady, promíchejte, podle chuti dosolte, opepřete. Posypali jsme ještě opraženými nasekanými mandlemi...